Résumé
Issu du monde du marketing, Jacques-Pascal Cusin a complété sa formation aux États-Unis, notamment en nutrition. Il a ensuite développé une activité de conseil dans le domaine de l’alimentation et des produits naturels. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages, dont Les petits-déjeuners des grands de la diététique, paru aux Éditions Jouvence.