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Tout sur le citron

Alessandra MORO BURONZO

Collection Clin d'oeil

NOUVEAUTÉ

2,90 €

Thèmes :
Alimentation et Santé
Alimentation/Diététique

10 pages
Format : 13,8 x 21
Année d'édition : 2010
N° collection : 79

ISBN 978-2-88905-065-9

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Résumé

Nous savons tous que le citron est riche en vitamine C. On sait moins qu’il contient de nombreuses autres vitamines, notamment du groupe B, de la vitamine E et même du bêta-carotène, précieux précuseur de la vitamine A. Il est également riche en minéraux et oligo-éléments et ne contient que peu de glucose et de fructose, ce qui en fait un allié précieux pour les régimes amaigrissants.
Le citron pour qui ? à quelles périodes de la vie ? y a-t-il des contre-indications ? quelles sont ses innombrables vertus thérapeutiques ? comment l’utiliser en cure de détoxication ? en huile essentielle ? mais aussi pour la beauté du corps et même pour le ménage ! Quelles variétés choisir et pour quels usages ? comment le conserver ? Enfin, comment exploiter toutes ses ressources pour une cuisine pleine de santé et de vitalité.
Un clin d’œil pétillant et chaleureux, à l’image de ce fruit, symbole des pays méditerranéens.
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